鍛件廠首先將不銹鋼鍛件的毛坯部分切下或切開的操作工序叫切割。切頭和剁下鍛件。切割的操作要點和規(guī)則是：

    (1)在用剁刀切割毛坯時，為防止損壞剁刀和保證安全，應(yīng)在達到一定溫度的情況下切割，禁止低溫切割。
    (2)采用單面切割時，把剁刀垂直放在坯料上，錘擊剁刀使其切入坯料，為防止損壞剁刀，刀不應(yīng)切到底，應(yīng)留一層連皮，然后取出剁刀，將坯料翻轉(zhuǎn)180，放在連皮上打擊，坯料即被切斷。
    (3)采用雙面切割時，剁刀應(yīng)從兩面切入，一般刀切入不銹鋼鍛件坯料厚度的2/3處，然后翻轉(zhuǎn)180度，按刀的位置把剁刀略向里靠一點切入，直至把坯料切斷。